SKŁADNIKI:
1 duża pierś z kurczaka (250-300g)
200g pieczarek
250g sera (żółty lub mozzarella)
1 średnia cebula
2-3 jajka
50-150g bułki tartej
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Pieczarki dokładnie myjemy, a następnie siekamy w drobną kostkę i umieszczamy w sporej misce. Dodajemy do niej obraną i posiekaną drobno cebulę, starty ser oraz pierś z kurczaka pokrojoną w bardzo drobną kostkę. Całość mieszamy.
Do miski z przygotowanymi składnikami wbijamy jajka, dodajemy bułkę tartą a całość doprawiamy solą oraz pieprzem. Masę mieszamy i formujemy z niej małe kotleciki.
Gotowe kotleciki smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto. Podajemy ciepłe z ulubionymi dodatkami.
AUTOR PRZEPISU: time4cooking.com ; Bogumiła Rybarczyk
