SKŁADNIKI:
2 woreczki ryżu
5 pieczarek
pół czerwonej papryki
pół żółtej papryki
pół cebuli
1 puszka kukurydzy
kilka plasterków świeżego ogórka ze skórka
sól
pieprz
curry
olej do smażenia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Pieczarki pokroić w plasterki, a papryki i cebulę w kostkę. Na rozgrzany olej wrzucić pieczarki i smażyć je do miękkości. Następnie dodać paprykę, cebulę, plastry ogórka i osączoną kukurydzę, podsmażyć na małym ogniu. Ryż wymieszać ze szczyptą curry, a następnie dodać go do warzyw. Wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
AUTOR PRZEPISU: Marcin Sroka